Ο Πρύτανης του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου, Καθηγητής Γεώργιος Δεδούσης, στην εκπομπή “Στούντιο 4” της ΕΡΤ1

Εστιάζοντας στη διατροφή και τη δημόσια υγεία, υπογράμμισε:

• τον καθοριστικό ρόλο της σύγχρονης έρευνας και της τεχνολογικής εξέλιξης στην κατανόηση της σχέσης γονιδίων και διατροφής

• τον ρόλο της ισορροπημένης διατροφής στη διατήρηση της υγείας και της ποιότητας ζωής 

• τη συμβολή του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου ως πυλώνα παραγωγής γνώσης με ουσιαστικό κοινωνικό αποτύπωμα

Παράλληλα, τόνισε ότι σε θέματα διατροφής και υγείας είναι κρίσιμο να εμπιστευόμαστε τους ειδικούς, επιλέγοντας καταρτισμένους διαιτολόγους–διατροφολόγους για έγκυρες και επιστημονικά τεκμηριωμένες συστάσεις, προσαρμοσμένες στις ανάγκες του κάθε ατόμου.

Με σαφή και τεκμηριωμένο λόγο ο κ. Δεδούσης ανέδειξε τη διατροφογενετική ως πεδίο που συνδέει τη βασική έρευνα με εφαρμογές στην πρόληψη και την εξατομικευμένη υγεία.